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LA CORRETTA ASSOCIAZIONE ALIMENTARE PREVIENE LE MALATTIE |
Le cellule funzionano efficacemente in ambiente alcalino quindi bisogna evitare che si formi acidita' tissutale. Questa si forma nelle seguenti condizioni: errata alimentazione, in termini di inadeguato apporto nutrizionale, errata combinazione di alimenti in uno stesso pasto, deficit di principinutrizionali.
Ma l’eccesso di acidità nel sangue è prevalentemente dovuta all'assunzione di una quantità troppo elevata di proteine, specialmente quelle di origine animale e dei prodotti (carne vaccina, equina, suina ovina, pesce, pollame, salumi, latte, formaggio…), all’assunzione di una eccessiva quantità di grassi saturi od oli non adegutamente trattati e quindi tossici. Il corpo neutralizza l'acidita' con i sistemi tampone ma questo lo predispone a condizioni di continuo stress metabolico. Inoltre ci vuole un certo lasso di tempo per ripristinare l'alcalinita' e, se la dieta e' costituita prevalentemente da cibi carnei e derivati, e' facilmente deducibile che il corpo vive costantemente in una condizione di stress metabolico. L'acidosi previene le malattie nel senso che in condizioni di stress metabolico si attivano ormoni che favoriscono l'aumento della glicemia ematica, questo, unitamente all'acidosi favorisce lo sviluppo di germi patogeni; per dirla con parole semplici nel corpo si producono e si riproducono batteri, funghi, virus e protozoi che danno sintomatologia manifesta (in questo non mi riferisco solo alle comuni patologie batteriche, virali, protozoarie e fungine) solo quando raggiungono un numero eccessivo. L'assenza di sintomatologia non significa che non ce ne siano gia' in gran numero, cosi' come assenza di malattia non e' sinonimo di benessere. La corretta alimetazione prevede quindi di ingerire abbondante quantita' di acqua, due litri almeno, non trattata e di sorgente. Frutta a colazione per bilanciare l'eccessiva acidita' prodotta dal cibo serale e dal sonno; a pranzo e cena ingerire verdura cotta e verdura cruda a volonta' accompagnata solo da UNO dei seguenti – cereali, proteine vegetali, carboidrati, legumi. L'insalata del pasto va ingerita priva di condimento o condita solo con poco sale e olio. Fuori pasto puo' essere condita anche con limone o aceto, meglio se di mele. Frutta secca fuori pasto in modesta quantita'. Questo poiche' gli enzimi che entrano in funzione per la digestione sono differenti. In condizioni di disordine alimentare la cellula accumula acqua e produce muco riducendo la sua efficienza funzionale fino all'isolamento metabolico con danno e distruzione cellulare. Il prezioso strumento fisico di cui disponiamo ha bisogno di attenzione e cura, pochi accorgimenti, ma necessari per il benessere psico-fisico. |